１０月１４日号

１１月のやさい・４回　４８００円 １１／４ 　　柿　ブロッコリー　里いも 　長ネギ　大根　キャベツ １１／１１ 　小松菜　はくさい　ホーレン草 　レンコン　しいたけ　ニンジン １１／１８ 　柿　ゴボー　ブロッコリー　大根　長ネギ　キャベツ １１／２５ 　レンコン　しいたけ　小松菜　さつまいも　長いも　はくさい

ホウレン草レシピ豆腐入り中華風あえ 材料　木綿豆腐　ホウレン草　しらす　　　Ａ（しょうゆ　塩　ごま油　砂糖） 作り方　 １　 湯を沸かし、豆腐を大きくちぎって入れ、　　 ひと煮立ちしたら、ざるにあげて冷 ます。 2　 ホウレン草は湯がいて、水気をよくしぼ り、長さ3cmに切る。 ３　ボールに豆腐を入れ、細かくくずし、Ａを合わせて加え、よく　混ぜる。 ４　ホウレン草としらすを加えて　あえる。

作ってみよう！焼きいも 　家庭でも出来る　やきいも ふつうのおなべを使って 小ぶりのさつまいもが２〜３個くらいはいるような アルミの鍋を用意。（どんな鍋でもいいです） 水を入れずに火にかけるだけ。 ２０分くらいしたら裏かえして、約１時間。 はしでさして柔らかくなればできあがり。 さつまいもには水分がけっこう含まれているので 水をいれなくても大丈夫。 弱火でじっくりがおいしさの秘訣。 さつまいもの中に含まれる酵素か熱の働きで甘味 にかわるためで、時間をかけて焼くことがよりおいしい 焼きいものできるコツ。

てまえみそ　通信　　ナンバー１ 手造りみそ　はいかが！ 　　味噌の販売をいたします　１キロ６００円。 ＊なるべくそれぞれの支部で注文をまとめて下さい。 ＊お届け　水曜やさいボックス配達のステーションへ。 ＊ 支払い　まとめて月単位で支部に請求します。 てまえみそ　通信　ナンバー２ みそ加工場の資金　募集！ 一口1000円で（何口でも歓迎） 約1500万円の予算です。内訳は建物800万円　設備500万円 備品消耗品等200万円です。 自力の加工場で予算も限られた中での出発です。 みそを消費していただくことはもちろんですが、今回の みそ加工場の建設資金にもご協力をお願いいたします。 条　件 ＊ 一口1000円何口でも可 １０口以上については金利年２％相当のみそを進呈。 ＊ 貸していただく期間　　５年間 ＊ 申し込み締め切り　　　１２月末 それぞれ各支部でまとめて下さい。 進呈するみそは９９年の物となります。