ご協力お願いします。 野菜ボックスの洗浄乾燥 先回野菜ボックスに新聞紙をというご意見がありました。 センターでもできるだけ清潔にと心掛けているのですが、 なかなか手が廻りません。 そこでお願いですが、できましたらボックス洗浄乾燥、 「洗って乾かす」をしていただてると大変ありがたいです。 できる範囲でよろしいのですが、ご協力お願いいたします。 野菜を入れるボックスも・かわいがってね。
１９９９年７月 創刊号 栄町大豆畑トラスト 新潟県南蒲原郡栄町尾崎 豆だより 農民連新潟県央センター 大豆畑トラスト事務局 ＴＥＬ&ＦＡＸ0256-38-9642 みなさん、こんにちわ！ 大豆畑トラスト…いよいよ開始です。 遺伝子組み替え大豆が、私たちの知らない間に食卓にあがっています。 遺伝仕組み換え食品なんて食べたくないあなた、 ３％という大豆の自給率に驚いているあなた、 ご一緒に日本の大豆を守る運動、すすめてまいりましょう。 大豆畑トラストの約束ごと １ 申し込み１口４０００円を払い込みます。 ２ １０坪の畑で取れた大豆が手に入ります。昨年は4〜４.5kgでした。 天候の状況により収量に変動があることをご承知下さい。 また当方では自前の味噌加工場があります。相当分の味噌でも可能です。 豆腐、納豆は時期での限定となります。 ３ 草取りや収穫に参加することは義務ではありませんが、できるだけ トラスト地を訪れて生産者を励げましていただいたら嬉しいです。
紹介します 生産者 現在３名で大豆作りを担っています。 中村健一（５０）大豆畑の耕作地の責任者。根菜類野菜がおいしいと定評。 鶴巻純一（４８）味噌加工場の責任者。農業委員であり、運動での事務局長。 西潟和幸（５１）農民連県央センターの会長。下田に美味しいお米をつくります。 生産地 新潟県南蒲原郡栄町尾崎（関越道・三条燕インターから車で約１５分） 新潟県、越後平野のほぼ真ん中あたりに位置し、信濃川がもたらした豊かな 土壌に育つ稲が今、青々とした緑のジュウタンとなって広がる米作地帯です。 畑は減反の田んぼ。信濃川の河川敷にあり、肥沃な土がおいしい大豆を作ります。 （野菜も米もこの辺では土壌がいいのでみんなおいしいです。） 味噌加工用のエンレイ種、食用の青豆、納豆用のこすずの三種類を蒔きました。 作業日程 １ 種まき ６月下旬 ２ 草取り ７月２４日（土）午前 一回目 ３ 草取り ８月７日（土）午前 二回目 種まきはもう終わりましたので、草取りに参加しませんか。 炎暑の中の畑で汗をかいての作業です。農の苦労少しふれてみては… とまとハウス見学やもぎたてとうもろこしが待っていますよ。 ４ 収穫祭 １０月３１日（日） 近くの集会場で新大豆を使った料理で交流会。 うまく間に合えばこの大豆から豆腐ができるかも… ★編集後記★