８月４日号

　　　高糖度と柔らかさが特徴

　この品種は新改良されたもので、とうもろこしの中では
一番うまい、と安達さん。
生食も可と言われるくらいの柔らかさ、されど茹でた方が
より美味しい。熱湯で３〜５分くらいでいいとか。

今が旬で、実はやや小振り。味が良くて柔らかいことで好評
ですが、低温に弱い、虫がつきやすい、発芽率が少ないなど
農家にとって作りにくいとうもろこしです。

本来家畜のエサとして作られた物だから、人間の食用となる
とそれだけ手間がいるのでしょうが。
ちなみに安達さんの言う二番目は「キャンベル」次いで
「ピーターコーン」だそうです。

　　どうもすみません…

　先週(7/28)のボックスには枝豆が欠品しました。
事務局の手違いで入らなかったものです。
大変失礼をいたしました。
謹んでおわびいたします。
　

　　　次週(8/11)のやさい
とまと　玉ねぎ　しいたけ
なす　かぼちゃ　小松菜

　次週・８月11日は
特別企画も届きます。

　レシピ　IN　小松菜
　　小松菜のからしあえ
　
材料　　小松菜
　　　　からしじょうゆ（溶きがらし・さとう・しょうゆ）
　作り方
１　 小松菜はほどよく茹でて、すぐ水に取ってさまし、
 水けを絞って３〜４cm長さに切る。
２　 ボウルに溶きがらし、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、１
　　サッとあえる。
小松菜はほうれんそうと違ってあくがないので、
水に取るのは余熱で色がわるくならないように
さますため。水に長くさらさないで。

梨畑・たわわに実った梨の下でお弁当を…
食後のデザートには梨の丸かじり…
　　　　　
　　　梨狩り・ご案内

＊ ８月２９日（日）A:M10:00〜12:00
＊ 小杉農園　（燕市次新９
＊ 参加費　大人1000円　子ども500円
 
　お弁当を持参して梨の実の下いかがですか！
ブタ汁・なす漬けを用意します。
梨の木が甘いせいでしょうか、せみのぬけがらが
たくさんあって、子どもさんも喜びます。
http://www2.ginzado.ne.jp/jyun/gyouji.htm
（去年の梨狩りの写真です）

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