野菜ＢＯＸたより　2002年３月１３日号

　　　　次週(3/20)の野菜
　　　　　とう菜　長ネギ　蒸し豆
　　　　　ほうれん草　とうふ　甘酒
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＊ とうふは２７日の予定でしたが、都合により２０日になりました。
　　とうふはこの週をもってお休みです。
　　
　　　今週の、たくあんは昨年秋に収穫した大根を１週間天日で干し
　　塩、酒、砂糖、醤油、みりんを使って漬け込みました。
　　紅花で色づけしてあります。
　　保存を長くするので少し塩を多くしてあります。

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　　　４月の野菜　２回　２４００円

　毎年この時期は２回でお願いします。

４月３日 きゅうり　長ネギ　しいたけとう菜　たまご　ほうれん草
４月１７日 きゅうり　とう菜　長ネギたまご　蒸し豆　いちご
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　　　★ ミニ企画
　べっぴんいちご（越後姫）
　１パック４００円――配達・４月１７日
　　締め切―――４月１０日

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　　　○ 県央センターからのお知らせ

　今年も『畑へおいでよ』の企画・やります！
−昨年好評の畑見学や野菜採り体験会です−
土と水と太陽の恵みで育つ野菜や果物を農家の説明や指導で、
触れたり採ってみたりの場を提供します。おおいに利用下さい。
支部はもちろん班や小組のグループ等の単位で申し込みを。
（できるだけ応じられるように努めますが、お天気次第のところ
もありますのでご了承下さい）
――その一例（予定）です――
☆いも植え・いも掘り体験会
☆えだまめまつり　　　　☆完熟とまともぎ体験会
☆梨狩り交流会　　　　　☆秋野菜採りツァー

＊詳しくは作物の一番いい時期でのご案内をいたします。
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　　　☆田んぼの交流会（田植え・稲刈り）は要望に応じます

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　　　☆ ２００２年大豆畑トラスト募集します。
国産大豆はたった３％。私たちの食べている大豆製品は
ほとんどがアメリカやカナダからの大豆を原料にしています。
アメリカでは遺伝子組み換え大豆の生産が６０％近くにもなって
います。
大豆畑トラストは「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」
の運動の一つで、遺伝子組み換え食品を拒否し、
生産者と消費者は手を結び、安全な国産大豆の生産を高めることを
目標にしています。
１口４０００円を出資しましと１０坪の畑でとれた大豆が届きます。
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