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婦人と農民連を結ぶ産直通信
ボックスだより 2005年8月３１日 55４号
農民連にいがた県央センター 三条市北入蔵２丁目１−２９
TEL.FAX 0256-38-9642 http://www2.ginzado.ne.jp/jyun/
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今週のやさい とまと 安達・五十嵐・坂上 なす 藤田・佐藤 はくさい菜 安達徳明 枝豆（２品分）中村健一 梨（２品分） 小杉正司 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 次週（9/7）のやさい フルーツとまと・ねぎ・さつまいも なす・たまご（２品分）青菜 配達当日の連絡についてのお願い 日頃ボックスをご愛用いただきありがとうございます。 毎週水曜日はやさいボックス・お米は第２水曜日が配達日 になっております。 当日の朝は出荷農家や事務局は集配センターとなっている 中村健一宅に直接出向きます。（旧栄町尾崎） 配達日朝の事務所は留守電になっており、連絡をいただい てもすぐ対応が間にわないという事態がありました。 （事務所に来て留守電を聞いて連絡がわかるというケースです） 配達日朝については、お手数でも集配センターになっておる 中村健一宅へお願いいたします。 Tel・Fax 0256-45-4609 -------------------- なお、前日での事務局退社後の連絡は 090-8598-6281へお願いします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜はくさい菜で煮菜を〜 8月下旬、雨が降ったら朝晩ぐっと気温が下がってきました。 食欲もご飯モードに。葉物も少し元気になってボックスに入ります。 暖かいご飯むけにどうぞ。 @ 菜っぱはよく洗い、お湯でさっと茹でる。 A 茹で上がった菜をざるにとり、食べやすい長さに切る。 B にんじんも食べやすい大きさに切っておく。 C 油揚げはお湯で軽くゆがき、これも食べやすい長さに切っておく。 D 鍋に油を入れ、熱くなったら菜、にんじん、油揚げを入れて炒めて、 水を加え柔らかくなるまで煮込む。その時煮干しを入れだしを取る。 E 柔らかくなったら味噌で味付けをする。 〜なすのさかさ漬け〜 夏野菜もここ（晩夏）にくると飽き模様になってまたぁ〜という「なす」ですが・・・ カンタンカンタンの変わった1品を @ なすはへたを落として縞状に縦に皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにし、 海水くらいの塩水につける。 A なすの水気をよく切り、密閉瓶にぎゅうぎゅうに詰め、調味料を加える。 B しっかりふたをし、さかさにして30分以上、できれば一晩冷蔵庫におく。 ＜ひとこと・・・なんでさかさま？＞ 良く漬かったほうから食べられるからです。 ですから保存の時は瓶を元の状態にして冷蔵庫に入れておいてくださいね。 輸入増え、安値は続き将来(さき)見えず 世直しせねば生きる術(すべ)なし 総選挙で訴えています。 農民連のチラシをお読みください 米も野菜も空前の安値。枝豆は１袋３０円、キュベツが１箱（十キロ）３００円、 きのこが２０円。あまりにも安い価格に「これでは箱代にもならない」と農家の 悲鳴があがっています。 しかし、東京デパ地下では枝豆１袋３９８円、スーパーでキュベツが１ヶ１３８円 など小売りでは決して安い値段ではないのです。 近年ますます輸入野菜が急増、輸入のほとんどが、日本企業が中国などの低賃金を 当て込み、種や技術を持ち込んで生産し、日本に輸入する開発輸入です。 安いからいいのだろうか？ 輸入野菜や果物は残留農薬や添加物などの不安がいっぱいです。同時に輸入の安価 による大企業の買いたたきもあって農家の収入は減る一方。 これでは日本の農家は成り立たず、食料の６割を外国に依存するという、恐ろしく 亡国的農政をやっているのが今の政府自民党です。 ２４兆円の増税 所得税控除の廃止消費税率二ケタ化 を選挙後に狙うなどあらゆる 階層にも襲ってくる増税。 農家だけでなく多くの国民が今の悪政に立ち向かい、二大政党の流れの中で、本当に キチンと国にも大企業にも、ものがいえる政党の選択が必要なのではないでしょうか。 -------------------------------------------------------------------------------- <<編集の気>> 今度の選挙、床屋さんと話した。 「みんな行くべきです」「投票する人がいない」 「白紙で良いんです、投票箱に白票が５割以上 あったら、どうなります」 それが、国民の意思だと表明するべきですよ。 投票に行かないのはスードラ（奴隷）だけでしかない。 （明治に選挙が最初に行われたとき、投票権は１円以上の納税者 にしか与えられなかった。今の１０万？１００万？） 佳（'_`）愚 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━