１２月１日号

次週（12/8）の野菜
レンコン　　しいたけ　里いも
アスパラ菜　柿　　　　小松菜

　　　＊年末特別企画の御案内届きましたでしょうか？
　
　１２月に入りました。ずーっと暖かな気候でしたが、やはり
１２月ともならば冬、北の方から雪のたよりが届きます。暖冬に
なれた昨今ですがやはり年末の野菜は用意しておきたいものです。

＊　災害備蓄（特に今年は2000年問題というのがある）としての
用意にも。そう心配はないものと思われますが、しかしどんな
ことが起きるかわからない、ということもいわれています。
災害時の備え、食料確保の心構えとして用意をしてはどうでしょう。

＊　 保管場所・提供します。
いろいろ欲しいけど、置いておけるスペースがない！、特に軒並みの
市街地の住宅はそんな余裕がない家がほとんど。そこで必要な方には
農家で預かっておきます。申し出下さい。

　　　もっとたべよう！繊維の王者・ごぼー
　ごぼうと牛肉の煮物

１　 ごぼうはタワシで洗い、一口大の乱切りにし、５〜10分水
 　　にさらす。
２　 鍋に醤油、みりん、酒を入れ、煮立てる。
３　 フツフツしてきたら牛肉を入れ、色が変わったらごぼうと
 　　ヒタヒタの水を加える。フタをして中火で煮込む。
４　 ごぼうを食べてみて良いなと思えば出来上がり、固さ好み。

　　　もちつきに出向きますよ！
　　　赤飯もつくりますよ！
　　　　　　　
　　　イベントがあれば相談下さい。
１１月２７日の収穫祭では石臼でもちつきやりました。
梨農家の小杉さんの所有する石の臼・たいへん重い臼を会場
に持ち込み、つきたてのきなこ餅を。
ガスバーナも県央センターで求め、各種イベントへの
利用もできますので相談下さい。

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