７月５日号
今年初物・とうもろこし！ とうもろこし・チョットした話 品種は最新の『 夢のコーン』です。 品種もいろいろあり、最近の人気品種のベスト３は １ 味来 ２ キュンベラ９０ ３ 夢のコーン ○これを比較してみると数字は★の数 （五つ★マークはベスト） ○何を基準とするかは １ 発芽がいい。 ２ 肥料が少なくてよい。 ３ 虫に強い。 で見ます。「味来」は甘さ、柔らかさは大変「良」 ですが、甘さが強いと虫が付きやすく、その分防虫剤 を使う事につながります。 「夢のコーン」はその点をカバーして、作り易さに 主力を置いた品種でもあります。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 次週(7/12)のやさい とまと 小松菜 長ねぎ なす 枝豆 プリンスメロン −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 夏のミニ企画 朝もぎ・とうもろこし ３本 ４００円 朝採り・もぎ枝豆 １袋 １０００円 自家製なす漬け １袋 ５００円 (10〜15個入れ) ＊ 天候が変わりやすくなっていて、価格については 変動することがありますが、その分「目方」で考慮 させていただきます。 ＊ ７／８月 随時受け付け・配達はボックス予定日 （ボックス配達日の２日前までに注文ください） ＊ 各ステーションおろし、支払い支部産直へ
甘さ 柔らかさ 作りやす 味来 ５ ５ ３ キャンベラ90 ４ ４ ４ 夢のコーン ４ ５ ５
キャベツの巻き漬け １ キャベツ４枚はしんなりするまでゆでて、 芯をそぎ取る。 ２ キャベツ３枚、ニンジン、キュウリ、ショウガ 青ジソ、１の芯は千切りにし、塩小さじ１を振り 、しんなりさせ軽く水気をきっておく。 ３ １のキャベツを広げ、２を等分にしてのせきっち りまく。 ４ ３はバットなどに並べ、塩を軽く振り、重石をし て３〜４時間つけて、食べよく切る。 ▲ ▲ ◎ 空梅雨なのでしょうか、暑い日が続きますが夏本 番はこれからです。 さて、県央センターが大豆畑トラストでオーナー募集を 募ったところ54名の56口の応募をいただきました。 その中で草取りを含む農作業体験をしてみたいという要 望があったことから、今年は農作業体験ツアーを企画 してみることにしました。トラスト応募の方には案内を いたしましたが、関心のある方はご一緒にどうぞ。 ◎ 7/29 〜30 栄町にて宿泊予定 −農林課長あいさつ・早朝作業・草取り・交流会等−