９月１６日号

１０月の野菜・予定表　４回　４８００円

１０月　６日	とまと　きゅうり　ほうれん草ごぼう　梨（2品分）
１０月１３日	とまと　　きゅうり　　大根はくさい　ほうれん草　　長ネギ
１０月２０日	とまと　　きゅうり　　　　柿里いも　　レンコン　　きゃべつ
１０月２７日	とまと　　きゅうり　しいたけはくさい　ニンジン　ブロッコリー


次週(9/22)のやさい

　　　とまと　きゅうり　玉ねぎ
　　　葉物　　里いも　えだ豆


かる〜い・サラダ感覚の
　漬け物
作ってみましょう！

ナシと干しブドウの浅漬け

うす味で漬けた野菜に、果物の味が調和した、
サラダ感覚の漬け物。

　材料
　　　　　ナシ２個
　　　　　干しブドウ…50g
　　　　　大根…1/2本(500g)
　　　　　キュウリ…２本
　　　　　塩…大さじ１（野菜の2%）　　　　　
　　　　　　　
大根（皮をむく）キュウリは小口切りにし、
塩をまぶして半日または一日漬けて水気を切る。

ナシは皮をむいて芯をとり3mm菜の2％）
の厚さでいちょうに切って塩水に通し、
レーズンは湯を通しておく。
材料を合わせ盛りつける。

きゅうりのチョット変わった簡単漬け物２種

　　キュウリのチーズつめ漬け…洋酒のおつまみに！

　材料
キュウリ…５本
プロセスチーズ……1/2本
塩…小さじ１　　

　キュウリは長さを２等分し、スプーンで中身をくり
ぬきチーズを1cm角の拍子切りにしつめる。
キュウリをマナ板に並べ、塩をふりかけ板つりし、
バットに並べ、軽く押しをして２〜３時間で食べれる。

　　キュウリの土佐しょうゆ漬け…食事の準備をしなができる！

　材料
キュウリ…4本（約500g）
しょうゆ…大さじ3弱　　　　　
（塩分1・5％）
削り節…4g（パック１袋くらい）

　キュウリは乱切り。しょうゆ、削り節を合わせ、煮立
てて冷ましておく。
キュウリと漬け汁合わせ、30〜１時間漬けてからいた
だくといい。

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