鰹節を削ってみよう！

　　　　　鰹節削り器ご使用上のご注意
●鰹節を削る目的以外には使用しないで下さい。
●刃物ですのでケガやお子様のご使用時には充分ご注意下さい。
●使用後は削りカスを拭き取ってから保管して下さい。(濡れ布巾は厳禁、乾いた布巾をお使い下さい）
●刃の調整には金槌は使わず木槌をお使い下さい。（金槌ですと鉋台などを傷めます）
●刃を研ぐときは必ず砥石を平らにしてから研磨して下さい。
●研磨後、水分を充分拭き取り油（椿油や食用油など）を刃全体に塗って下さい
●本製品は天然木を使用しているため直射日光や高温所を避けて下さい。

　　　　　　　　　鰹節について
●削りたてが最も風味良く、おいしく召し上がれます。
●鰹節に付いているカビは無害です。カビを拭かずに削っても問題ないですがお気になされるお客方は乾いた布で拭いてカビを落として下さい。
●風通しが良く湿気の少ないところに保管してください。（※冷蔵庫で保管すると乾燥し過ぎてしまい巧く削れなくなる場合が有りますのでご注意下さい）
●鰹節を加熱したり湿らせたりしないで下さい。品質が劣化するばかりか風味まで落ちてしまいます。
●鰹節を削るのに基本とか決まりは有りません、工夫次第ではお料理に合った削り方も可能です。（例えば糸削りでお浸しに）
●うまく削れない場合は鰹節の削り方向を換へたり、カンナ刃を調整して下さい。
※それでも巧くいかない場合はお気軽にSHAYOへご一報下さい。

　　　発売元　ひとてまや
東京都目黒区下目黒2-2-8メディアビル2F
TEL03-6906-5922　FAX03-6906-5928

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hitotemaya@gmail.com

　翠玉堂製品製造販売元
　　　　　　　SHAYO
新潟県燕市吉田下中野1185
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